เคล็ดลับ 5 ขั้นตอนง่ายๆ
วิธีการปลูกผักสวนครัวให้งาม

การปลูกผัก ถือว่าเป็นหนึ่งทักษะที่จำเป็นสำหรับชีวิตของมนุษย์เราทุกคน ตราบที่เรายังมีลมหายใจ และต้องการอาหารเข้าไปหล่อเลี้ยง การปลูกผักจึงถือเป็นอีก 1 กิจกรรมประจำวันที่ควรทำอย่างยิ่ง

เทรนด์การปลูกผักสวนครัวในกระถางกำลังเป็นที่นิยม

การปลูกผักในกระถาง ไม่ว่าจะเป็นการปลูกผักสลัด ปลูกผักบุ้ง ปลูกผักชี หรือผักชนิดต่างๆ กำลังเป็นที่นิยมกันมาในยุคสมัยนี้ นั่นเป็นเพราะว่ากระแสโซเชียลมีเดีย สามารถอัพขึ้นให้เห็นพัฒนาการของผักที่เราปลูก ตลอดจนนำไปปรุงเป็นอาหารในเมนูต่างๆ และยังมีอีกหลายเหตุผล เช่น

• การปลูกผักสวนครัว โตเร็ว ใช้เวลาไม่นาน
• การปลูกผักสวนครัวง่ายๆ ใครๆก็ทำได้
• ปลูกผักสวนครัวพื้นที่น้อยก็ปลูกได้ แม้จะอยู่คอนโด บ้านเช่า ก็ทำได้
• ได้ผักออกแกนิค ปลอดภัย ไร้สารเคมี ไว้รับประทานดีต่อสุขภาพ
• ปลูกผักสวนครัวขาย ก็เป็นรายได้เสริมที่ดี เนื่องจากมีความต้องการสูง

เคล็ดลับ 5 ขั้นตอนปลูกผักอย่างไรให้งาม

เคล็ดลับการปลูกผักให้งามนั้น มี 5 ขั้นตอนที่ต้องใส่ใจ ได้แก่

1.การปรุงดินปลูกผัก

เคล็ดลับการปรุงดินปลูกผักให้งามนั้นไม่ใช่การไปซื้อดินถุง นำมาใส่กระถางแล้วปลูก ซึ่งวิธีการแบบนี้ปลูกอย่างไรก็ไม่สวยงาม เราจะต้องนำดินถุงมาปรุงเพิ่ม โดยใช้หลักการทำเป็นชั้นๆ แล้วบ่มไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ ดูได้จากคลิปนี้

ถ้าปรุงดินดี เคมีก็ไม่จำเป็น

2.การเพาะกล้า

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์จากแหล่งที่ดี โดยเฉพาะเมล็ดพันธุ์ Non-GMO แล้วยิ่งดี เราจะเพาะกล้าลงในกระถางปลูกเลย เนื่องจากเราปลูกไว้รับประทานเอง ไม่ได้ปลูกปริมาณมากดังเช่นในฟาร์ม ไม่จำเป็นต้องเพาะกล้าในถาดหลุมก่อน

ซึ่งตรงนี้จะไม่ทำให้การเจริญเติบโตของผัก ต้องสะดุดในช่วงที่มีการย้ายกล้าจากถาดหลุม มายังกระถางเพาะปลูกแต่อย่างใด

3.การให้แสง

พืชต้องการแสงแดดในการสังเคราะห์ โดยเฉพาะผักทานใบ แต่การให้แสงนั้นจะต้องให้ประมาณ 65-77% เท่านั้น จะต้องมีการพลางแสงโดยซันแลนเพื่อไม่ใหแดดจัด จนความร้อนเผาต้น และการให้แสงนั้นยิ่งเป็นระยะเวลานาน โอกาสที่เขาจะสังเคราะห์แสงก็มีมาก จะทำให้พืชโตได้ไวกว่า

สิ่งที่ต้องจำไว้อีกอย่างคือ พวกผักจะชอบอากาศเย็น ไม่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นต้องแยกให้ออกระหว่างแสง กับความร้อนจากแดด

4.การรดน้ำ

การให้น้ำนั้นหลายคนเข้าใจคลาดเคลื่อน ชอบให้น้ำทีละเยอะๆ กลัวว่าพืชผักนั้นจะขาดน้ำ ที่จริงแล้วการให้น้ำต้องให้แค่พอรักษาความชื้น ห้ามแฉะ และควรฉีดพ่นแบบสเปรย์เพื่อป้องกันมิให้โครงสร้างของดินเสียหาย แน่นเกินไป

ดังนั้น การให้น้ำวันละกี่ครั้ง ให้พิจารณาตามความชื้นในดินเป็นสำคัญ จะกำหนดตายตัวไม่ได้ ขึ้นอยู่กับแต่ละสถานที่ สภาพอากาศแตกต่างกัน ให้สังเกตจากความชื้นในดินเป็นสำคัญ

5.การให้ธาตุอาหารและป้องกันศัตรูพืช

ถ้าปรุงดินให้ดีตั้งแต่ขั้นตอนแรกแล้ว ธาตุอาหารจะมีเพียงพอไปจนถึงระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ถ้าปรุงดินไม่ดี ระหว่างการเจริญเติบโตอาจจะไม่สวยงาม สามารถฉีดพ่นธาตุอาหารทางใบได้

ส่วนเรื่องที่ต้องระวังเป็นพิเศษคือพวกแมลง ศัตรูพืช ตรงนี้ห้ามใช้พวกสารเคมีเด็ดขาด เพราะจะมีสารเคมีตกค้าง

ถ้าเกิดปัญหาเพลี้ยระบาด เพลี้ยแป้ง เพลี้ยไฟ ไรแดง แมลงหวี่ขาว หนอน หรือแมลงศัตรูพืช แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทจุลินทรีย์กำจัดเพลี้ยและเชื้อรา ที่มีความปลอดภัย ไร้สารเคมี เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์กำจัดเพลี้ย เชื้อรา ของอีเรฟ

ประโยชน์ของการปลูกผัก

โดยทั่วไปแล้ว การปลูกผักมีประโยชน์ต่างๆมากมาย ดังนี้

สุขภาพ:

การปลูกผักทำให้มีผักสดๆทาน ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกาย และไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีจากการปลูก เพราะคุณสามารถควบคุมสารที่ใช้ในการปลูกผักได้เอง

สิ่งแวดล้อม:

การปลูกผักที่บ้านเป็นการประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ, ลดการใช้พลังงานในการขนส่ง และช่วยลดภาวะโลกร้อน จากการแปรรูปคาร์บอนไดออกไซด์อีกด้วย

เศรษฐกิจ:

การปลูกผักที่บ้านสามารถช่วยลดรายจ่ายสำหรับการซื้อผัก และเป็นวิธีสร้างรายได้เสริม หากปลูกผักในปริมาณที่เพียงพอ

ความสุข:

การปลูกผักสามารถเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุข และผ่อนคลายจากความเครียด นอกจากนี้ยังสามารถเป็นกิจกรรมที่สร้างความผูกพันในครอบครัว เมื่อได้ทำกิจกรรมร่วมด้วยกัน

การปลูกผัก คือกิจกรรมที่สร้างความสุข และผ่อนคลายจากความเครียด

สรุป

การปลูกผักนั้นมีประโยชน์ในหลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ, สิ่งแวดล้อม, เศรษฐกิจ, และความสุข ดังนั้น ถ้าเข้าใจเคล็ดลับในแต่ละขั้นตอนแล้ว การปลูกผักให้งามก็กลายเป็นเรื่องง่ายๆได้เช่นกัน