เพาะเห็ดได้มากกว่าเห็ด

สูตรน้ำหมักเอ็นไซม์เห็ด

เกษตรกรชิมลอง
Hits: 4248

น้ำหมักเอนไซม์เห็ด บำบัดโรคร้ายต่างๆ เนื่องจากการต้มหรือสกัดเย็นไม่สามารถดึงสารที่มีฤทธิ์ออกมาได้ ต้องอาศัยกิจกรรมของจุลินทรีย์ย่อยสารนั้นออกมาเสียก่อนด้วยการหมัก โดย ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล

โรคความดันโลหิตสูง ให้ใช้หัวเชื้อเห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดโคนชนิดใดชนิดหนึ่งหรือใช้รวมกันก็ได้ 
โรคมะเร็งปากมดลูก ควรใช้หัวเชื้อเห็ดแครง
โรคมะเร็งตับ ใช้หัวเชื้อเห็ดหลินจือ เห็ดกระถินพิมาน เห็ดจิก เห็ดเค้ง เห็ดขาม เห็ดขอนหลากสี เห็ดขอนช้อนซ้อม
โรคมะเร็งปอด ใช้หัวเชื้อเห็ดหัวลิง. เห็ดกระดุมบราซิล
โรคเบาหวาน ให้ใช้หัวเชื้อเห็ดกระดุมบราซิล เห็ดพิมาร เห็ดแครง เห็ดขอนขาว เห็ดขอนหลากสี เห็ดขอนช้อนซ้อม เห็ดหลินจือ
โรคเกาท์ ให้ใช้หัวเชื้อเห็ดแครง เห็ดกระดุมบราซิล เห็ดพิมาณ เห็ดขาม เห็ดหลินจือ

ส่วนประกอบ
1. ใช้ทั้งหัวเชื้อเห็ด ดอกเห็ด 1 กิโลกรัม
2. ผักสดหรือผลไม้สด 1 กิโลกรัม
3. น้ำ 8 กิโลกรัม
4. น้ำตาลทรายแดง 2 กิโลกรัม
5. หัวเชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ ยูเอ็ม 92 จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ให้ทำการสับหรือบดหัวเชื้อเห็ด ดอกเห็ด ผักและผลไม้ พร้อมทั้งใส่น้ำตาลเข้าไปด้วย แล้วจึงเติมน้ำและหัวเชื้อจุลินทรีย์เข้าไป นำไปหมักในขวดโหล หรือภาชนะเคลือบเช่น ไห หรือโอ่งมังกร หรือหม้อสแตนเลท (ไม่ควรใช้ถังพลาสติก เพราะอาจจะมีสารพิษจากพลาสติกละลายออกมาขณะทำการหมัก) ทำการคนทุกวันบ่อยครั้งได้ยิ่งดี หรือใช้เครื่องเป่าอากาศในตู้ปลา เพื่อเป่าอากาศเข้าไปกระตุ้นขบวนการหมัก ใช้เวลาหมักประมาณ 20-30 วันขึ้นไปหรือสังเกตจากไม่มีฟองอากาศเกิดขึ้น วัสดุหมักเริ่มจมและมีกลิ่นและรสเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชูแล้ว ก็สามารถนำเอามาใช้ได้หากใช้ไม่หมด สามารถปล่อยให้ทำการหมักต่อไปได้ แต่เอ็นไซม์ที่มีประโยชน์บางตัวจะเสื่อมสลายไปดังนั้นเมื่อทำการหมักได้ที่แล้ว ควรกรองเอาแต่น้ำ นำไปแช่ในตู้เย็นไว้จะดีกว่า
การที่จะทำเอ็นไซม์น้ำรักษาโรคต่างๆ นั้น ขอให้พิจารณาการใช้หัวเชื้อเห็ดหรือดอกเห็ดที่มีสรรพคุณทางยารักษาโรคนั้นเป็นสำคัญดังได้กล่าวมาแล้ว
อนึ่ง เชื้อจุลินทรีย์ยูเอ็ม 92 นั้นเป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ที่แยกเชื้อบริสุทธิ์มาจากปลายรากโกงกางของไทย สามารสร้างเอ็นไซม์ได้สูงอย่างรวดเร็ว หากไม่มี ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ โดยอาศัยจุลินทรีย์ธรรมชาติที่ติดมากับดอกเห็ดหรือพืชผักผลไม้ที่ใส่เข้าไป แต่ค่อนข้างที่จะเสี่ยงต่ออันตรายที่อาจจะเกิดจากเชื้อบางชนิด ที่อาจจะก่อให้เกิดโรคแก่ผู้ใช้ได้
ฝากเข้าไปกดไลก์แฟนเพจให้หน่อยนะครับ ตามลิ้ง

 

https://www.facebook.com/thailandmycorrhizalmushroom/ 

Leave your comments

Post comment as a guest

0
terms and condition.

Comments